當前位置：推廣部 >農事推廣 > 人物介紹：陳清錦老先生
人物介紹：陳清錦老先生
人物：陳清錦老先生
南庄鄉清錦農場的主人
今年已近70歲，自小隨父接觸五行等中醫知識，農校畢業後在新竹種植蔬果，因採慣行農法且種植面積大，屢屢因過度施用農藥而中毒住院，30歲那年，改行從事客家料理的的製作與加工，並成立正味食品行，從事湯圓、粄條、仙草等傳統客家美食製作與加工。隨著食品行營運日漸穩定，陳清錦先生想起年輕的夢想，於是在南庄蓬萊村買了田，開始種植芭樂，藥草及有機蔬菜，並成立清錦農場，讓農場的健康食材與南庄美景分享給更多的人，並將自己擅長的客家料理與健康食材做結合，在南庄鄉農會的輔導下所種植的芭樂、艾草已通過中興大學有機驗證。
這次山水悠遊行活動，陳老先生將提供他自己做的有機艾草麵及薑黃麵，將農場自己種的健康食材與南庄手工麵結合，於活動當日讓參加的人品嘗享用。
因陳老先生相當低調，這邊替陳老先生打個廣告，清景農場內有露營區、及室外戲水區，採有機芭樂，河邊戲水、獨家日出景點…陳老先生非常好客，歡迎一家大小來此一遊。
